Pentru mulți techirghioleni, acest nume este sinonim cu vara, cu o terasă la lac, cu socializarea și cu un loc popular, deosebit de carismatic din Techirghiol, disparut astazi.
Puțini știu însă că localul a fost inaugurat cu mai bine de o sută de ani în urmă, în 1923, când doi antreprenori din localitate, Gh. Dumitrescu și I. NedeIcovici, au redeschis localul unui local vechi, Vila Anagnosti, sub noul nume „Zori de Zi”. Acest local a ars până la temelii în anul 1931.
Ulterior, locația a fost preluată de Gheorghe Peristeri, un aromân din Pind stabilit la București. Acesta a încercat inițial să vândă terenul, însă în 1934, în decurs de doar o lună de la turnarea fundației, a ridicat un local nou – unul dintre cele mai moderne de pe litoral pentru acea vreme: noul Zori de Zi.
Mai jos se află o mărturie a inaugurării vechiului local, alături de proprietarii săi.
°°°
Eri 20 Mai, a avut loc în satul Techirghiol, inaugurarea localului de restaurant, bodega și cofetărie «Zori de zi», sub întreprinderea d- lor S. Gh. Dumitrescu și I. NedeIcovici. Intr’o atmosferă de calda prietenie au luat parte la banchetul de deschidere numerosi invitați ai d-lor antreprenori.
"Zori de Zi": Situata in plin centrul statiunei, in apropierea bailor, avand in curte restaurant si parc. Constructie in paianta, dar higienica, are La parter si etaj 22 de camere.
Dacia, 22 iunie 1923
°°°